矿火锅创建于2009年10月9日,成立的第一家火锅店因地处重庆探矿厂厂区,故就地取材,取名曰:“矿火锅”, 经过短短几年的发展,矿火锅品牌已经分布在重庆主城的各大区域,开进了四川,走出了川渝——西安,全国现共计连锁店70余家。
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矿火锅(kuang Hot Pot)创建于2009年10月9日,是杨梦吟(Yang’mengyin)创办的一个重庆火锅品牌。作为重庆知名的五十强火锅品牌,矿火锅秉承钻研、坚守、开创、极致的理念,主要面向爱吃重庆火锅、对重庆火锅味道品质要求高、愿意为美食而放开步伐追逐的人。